NBB-B-AM 培养基 DOHLER DOHLER德国德乐进口

检测生物膜指标微生物

生物膜是各种微生物的积累，随着时间的流逝，它们可以发展成复杂的菌落。从无处不在的细菌（例如乙酸细菌和粘液形成的微生物）开始，这些微生物通常是在线上无法访问的截面中底物残基形成的，生物膜逐渐建立了啤酒和饮料型微生物的理想条件；即使是严格的细菌，例如果皮酸和巨质细菌。如果生物膜破裂，则细菌会被气溶胶散布在整个环境中，这可能导致单个瓶子的污染。这称为散射污染或次要污染。

现成的NBB®-B-AM肉汤可通过使用涂片样品检测到生物膜的指示细菌来连续监测生产中的弱点，并可以连续监测。用无菌拭子采样以定义的关键点每周1-2次进行。然后将样品在NBB®-B-AM肉汤中孵育，并分析乙酸细菌或粘液形成的微生物等指标。然后将积结果的数量记录为一个百分比。

如果阳性结果的数量保持在性限制的20％至30％以下，则非紧密生产设施的生物条件被认为是非关键的。限值的百分比，或者在几周内的积结果数量增加表明持续生物膜的发展。对生产线进行清洁和，以返回到非关键范围，并防止任何次要污染的风险。